A produção de açúcar nas usinas do Centro-Sul do país acumula uma alta de 48,7% desde o início da safra 2020/2021, em abril, até o início de julho, segundo relatório divulgado nesta quinta-feira (9) pela União da Indústria da Cana-de-Açúcar (Unica).
As indústrias, em uma área que responde por cerca de 90% do processamento de cana no Brasil em grandes polos como a região de Ribeirão Preto (SP), produziram 13,3 milhões de toneladas do produto, contra 8,94 milhões de toneladas no mesmo período do ano passado. Somente na segunda quinzena de junho, foram produzidos 2,7 milhões de toneladas, com uma alta de 23,3%.
Na avaliação da Unica, os números são impulsionados pela alta nas vendas tanto no mercado interno, de 7,13%, quanto externo, de 67,22%.
Os resultados ajudaram a elevar de 34,66%, da safra passada, para 46,4% a participação do açúcar no mix de produção das usinas, que processaram 229,40 milhões de toneladas de cana desde abril, com aumento de 5,20% em comparação com o mesmo período da safra anterior.
A produção de açúcar também foi favorecida pelo aumento na qualidade da cana, com um rendimento adicional de 5,58% no índice de concentração de açúcares totais recuperáveis (ATR) no resultado geral do ciclo 2020/2021.