O clima mais firme tem favorecido a colheita do café da safra 2020/2021 em todo o Brasil. Segundo agentes consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), até a última semana, de 37% a 48% da produção esperada havia sido colhida no país. Para o café arábica, as atividades estão mais avançadas no noroeste do Paraná, com o volume colhido se aproximando dos 60% do total.
Apesar das chuvas pontuais em julho terem prejudicado um pouco a bebida de alguns lotes, de maneira geral, a qualidade desta temporada está sendo satisfatória, com alto volume de cafés com bebida superior e boa peneira. Com o avanço dos trabalhos, agentes consultados pelo Cepea esperam que um maior volume de café novo chegue ao mercado nos próximos dias.